ふく。の日記

誰にも気付かれないような風に運ばれ、君は何処へ、僕は何処へ、気付かぬまま、また別の道

ガストリックソース1%添加の鶏そぼろ

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鶏ひき肉    64.8%

醤油      18.4%

砂糖       9.9%

酒        5.9%

ガストリック   1.0%(後添加)※

合計     100%

 

※ガストリックソース

フランスから古くから伝わるコク出し調味料。

砂糖4とお酢1で煮詰めて家庭で作れる。

カレーやデミグラスソース、ビーシチュー、ナポリタンなどにちょい足しで、美味しさグッとプラス。

バニラアイスにかけても良し。

地味なので入れてもわからない人が多いと思いますが、抜いたら気付くと思います。